Tenemos semillas a las que les estamos dando mantenimiento y cuidado sin el uso de químicos. Paso a detallar como a sido el manejo de la finca desde que nació la idea de utilizar toda la finca solo con tratamientos orgánicos, esta idea si inició en el año 2006, momento en que mi esposa Silvia Chaves, recibió herencia de esta finca, y como era usada por las personas que la trabajaban de manera tradicional con químicos, se inicia en ese momento, solo con la disminución de químicos.
Carlos Araya ha trabajado en promoción humana y desarrollo a nivel latinoamericano por lo que conoce los efectos de los químicos, que no son buenos ni para naturaleza ni para el ser humano. Por lo que en 2010 fecha en que se asumió totalmente la finca, se hizo con la cámara de industria una capacitación de este tipo de productos, aquí se creó la empresa de productos amigables con el ambiente, en ese momento se hablaba de ecodiseño y aquí se veía los impactos del medio ambiente.
En 2010 si se renovó el café, se arrancó todo el que había sembrado en el momento, Se dejó el terreno descansar por 2 años, para que se purificara.
Ya en 2006 se había reducido, pero ya en 2010, se eliminaron por completo, desde el 2007 se firmó convenio de cambio climático.Ya en 2010 se inició a sembrar diferentes productos, y se siembra en ese momento un café diferenciado.
En todos estos años sólo se usa solo productos naturales, hasta para las hormigas utilizábamos por ejemplo arroz, caldo de frijol y más.Personalmente el señor Carlos Araya llevó curso intensivo donde aprendió a hacer Bocachi, repelentes naturales, Biofermentos, Bioinsumos, nutrientes, abonos foliares.
En el 2008 como parte del proyecto se compraron árboles de reforestación unas se compraban en la Earth y en la parte de los Santos en el vivero de una cooperativa en los Santos, hemos reforestado con más de 1000 árboles, buscando que la mayoría de ellos sean frutales y comestible para animales, sobresaliendo los cítricos, para tener una producción diferente. En 2016 se introduce más de 1000 matas de plátano. Se pasó varios años trabajando así, pero para que el café se nos comprara de forma diferenciada se inició el proceso de certificación de la finca. Proceso concluido satisfactoriamente en el mes de abril 2021.
El bombeo de agua se realiza con arietes, para sacar y no usar motores de gasolina, y montamos paneles solares en 2018 en toda la finca.
Actualmente tenemos en una empresa relacionada que posee un laboratorio de Bioprospección, donde se elabora Bioinsumos, Biofertilizantes, Bauveria, Biorepelentes, aplicaciones para control de nemátodos e insectos.
Además, la dueña de la finca es una persona profesional en medio ambiente, es master en Educación Ambiental, por lo tanto es un asunto de pareja de estilo de vida.
Para la comercialización del café, se trabaja con Icafé para vender todo el café que se vende del mismo Lecanto como productor a Lecanto como beneficio por lo que aquí se vende en la tienda del mismo Lecanto, la tienda está ubicada en el centro de San Ramón y se trabaja con los productos de la finca y con la compra a proveedores externos todo en una tienda de conveniencia con productos amigables con el ambiente y venta de productos a granel.Por lo que se va a tener un espacio en la tienda con un rótulo donde se tengan solo los productos de la finca debidamente certificados, identificados como tales.
Proyectos que se tienen, aun no implementados o concluidos, en proceso: exportación de café, empaque de productos, se está en construcción de esta parte del edificio, zona de catacion de café, Molienda, Fruta deshidratada, ingreso de turismo para conocer todo el proceso de una finca orgánica, se estima un plazo de 5 años para iniciar con la implementación de estos procesos.
Finca Lecanto brinda café 100% orgánico, de especie arábica, con variedades como F1, Obata, Catigua y San Isidro, por lo que garantiza una buena producción y excelente taza, además el suelo donde se cultiva es de origen volcánico, lo que beneficia al grano en una buena acidez, cuerpo y aroma. Procesamos la totalidad de nuestro café, ya que contamos con beneficio propio, por lo que resaltamos sus bondades para el consumidor final.
